La Palapa

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Acerca de

En 1957, mi hermana Rodelinda y su esposo, el Sr. Guy Dickey, soñaban con abrir el primer restaurante en la playa de Puerto Vallarta. Con ayuda de un inversionista, ese sueño se hizo realidad el 31 de diciembre de 1958. Aunque parecía una locura...

Acerca de

En 1957, mi hermana Rodelinda y su esposo, el Sr. Guy Dickey, soñaban con abrir el primer restaurante en la playa de Puerto Vallarta. Con ayuda de un inversionista, ese sueño se hizo realidad el 31 de diciembre de 1958. Aunque parecía una locura por su ubicación al sur del centro, sin puente sobre el Río Cuale, lograron construir La Palapa. Diseñada por el Ing. Guillermo Wulff, con materiales regionales, ofrecía mariscos frescos, bebidas exóticas en vidrio soplado y música en vivo. Desde entonces, ha sido un lugar icónico que fusiona tradición, sabor y hospitalidad frente al mar.